好久不見~山形土司

當清醒在星期六的清晨
心情是完全放鬆的
即使還有一堆家事等待處理
但步調是緩和的

一邊進行家事
一邊尋找製作甜點的靈感
好久沒有製作麵包了~
感覺好強烈
在完成所有的打掃工作後
約略翻了食譜
決定了麵包種類
好久不見>>山形土司

山形土司的迷你外型
奶香味略重也稍甜一點點
奶油的份量較高
因此在人工摔打麵糰時
要讓它成糰
可真是費力
這時想如果有攪拌器再好不過啦
花了好大一翻功夫
終於來到了二次發酵
最後整型
它的摺疊比起一般麵包多了一些程序
因此在考試期間曾經讓我對它有著恐懼感
再次挑戰它
在沒有壓力下
覺得他可愛多了~
來不及拍下它最後發酵的可愛模樣有些可惜
但是還是和大家分享完成後的樣子唷