sweet journey

英吉夫晚餐的熱騰騰布朗尼還讓我念念不忘

巧克力的濃郁還在嘴裡話不開似的

就是因為想念所以今天決定做布朗尼解饞

<香蕉布朗尼>

奶油 100g

蛋 2個

糖60g

巧克力100g

可可粉30g

低筋麵粉  70g

B.P  1小匙

核桃  50g

香蕉  1根

葡萄乾 30g(最好事先已蘭姆酒醃漬過)

蘭姆酒  1大匙

杏仁片 適量

作法>

1.巧克力隔水融化後保溫，香蕉壓成泥狀

2.糖分3次加入奶油攪拌再分多次加入蛋打到鬆發(顏色略白)，倒入巧克力混合均勻

3.倒入過篩的粉類(低筋麵粉&B.P&可可粉)以刮刀攪拌均勻

4.加入香蕉尼、葡萄乾、核桃、蘭姆酒拌勻後倒入模型再灑上杏仁片

5.烤箱以180度燠熱10分鐘即可送進烘烤20分鐘

散初熱後可脫模，待涼即可享用

少了一點盤飾~可惜沒有冰淇淋，應該會更美味吧

加了香蕉的布朗尼多了一些水果的香氣，隱約吃到香蕉的果肉讓口感更豐富也更綿密

香蕉和巧克力真是天生絕配