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手作甜點
停工了將近半年
在今天又心血來潮得再動手
真的是太久沒做了
所以的確要在找回那樣的順暢感
需要一些時間
不知何時原本對栗子完全無興趣的我
突然開始撥著生平第一顆糖炒栗子
咬下的那一口
發現原來栗子帶著淡淡的甜味
不過份的甜
是那麼的恰到好處
再自然不過了~
這樣的味道和罐裝的栗子泥不同
因此起了嘗試自行熬煮的念頭
撥完一顆顆栗子
手給它很痛ne~~
再加入不過甜的黑糖水熬煮至軟
再壓成泥
程序有些繁複~
但為了健康天然食材
完全值得!!
利用香濃的栗子泥當材料
再加上煮熟的甜味栗子組合而成
充分攪拌在蛋糕裡面
更增添了其濃郁的香味
濃濃的香氣陣陣飄來
獨特口感絕佳的甜點配上香純的紅茶
就是一個完美的下午茶組合。
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