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小王子要作者畫一隻綿羊的段落...

作者不斷嘗試畫出小王子想要的綿羊，

而綿羊到底長得什麼樣子就任憑大家想像，

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司康 scone 小王子

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大家還記得小王子故事中的一個片段嗎？

“蛇吞象”缺乏想像力的大人們認為那只不過是一頂帽子，並沒有什麼可怕的

這是不是讓人記憶猶新呢？

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手工餅乾 小王子 citycafe 蛇吞象

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跟著小王子一起Sweet Journey！Bonjour~

是不是很熟悉？對於這餐具大家應該都不陌生，

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起士蛋糕 輕乳酪蛋糕 蘋果

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來了！來了！讓大家等待太久><"

終於再推出甜點新作文章

果醬起士塔，是突發奇想的idea

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這是從書上得到的靈感

源自於俄羅斯的小巧可愛的小點心

原本食譜上的奶油、糖、蛋成份偏高

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情人永遠都不會忘記這天，當然也期待這天

禮物又該送些甚麼呢?

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Happy Valentine 情人節禮物

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其實，果醬對我來說應該是國小時會是出現在早餐餐桌上的記憶

之後隨著年齡的增長，對於果醬熱愛的程度越來越褪去

僅存在記憶裡的滋味獨留"甜味"而已，其餘的似乎再也沒有...

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confiture果醬

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Sweet Gift中最先定案的甜點

會這樣毫不猶豫決定這款蛋糕是因為它的側面好繽紛

你不覺得嗎?他再適合不過年節歡樂得氛圍了

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Cake aux fruits 水果蛋糕

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Sweet Gift中原本是沒有這款巧克力磅蛋糕的

但基於大眾對於巧克力的喜愛，所以也增加了此種口味

並在同樣擁有巧克力成份的布朗尼及磅蛋糕中選擇

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巧克力磅蛋糕 Pound Cake Chocolate

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HEY!他們可是蛋糕中重要的元素

沒有他們蛋糕可以說是沒有了靈魂似的

即使只是一個微小的細節

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酒釀水果乾 糖漬橙皮

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過年前忙於禮盒的訂單，實在無法抽身撰寫甜點的製作過程

真的非常抱歉內~(慚愧中><)

目前除了構思情人節甜點外也終於有時間將製作過程一一敘述

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瑪德蓮 Madeleine

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有人稱她金磚or金融家蛋糕...

因為外型酷似四方的金塊狀，

有著華麗的風貌...

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Financier費南雪

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這也不是第一次推出甜點來販賣了

幾年前，也曾經推出以創意為主的"布朗尼蛋蛋糕"&"棒朗尼棒棒糖"

都是以傳情的概念產出，由於純手工所以實在無法量化

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耶誕節最應景也最具意義的甜點，

由來皆可在網站上搜尋的到

想知道典故就請google一下囉!這裡不再多說^^

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木材蛋糕 耶誕節必備

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久違了BLOG~偷懶上身太久><

很抱歉...

我鍾愛奶油類蛋糕遠遠超過那只能用"飄渺虛無"形容口感的Mousse類蛋糕

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進入夏天，說到適合這季節的甜品

一般人印象不外乎是冰淇淋、布丁甚至是慕斯口味的蛋糕...

全數是冰涼及軟嫩的口感

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巧克力 cake 白蘭地 pound 甜點 威士忌 果子

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自從Fay的生日，首次製作巴斯克蛋糕後

便愛上了那種厚實的pound cake中再夾一層卡士達醬的口感

因為那層帶有濃郁香草豆莢香氣的卡士達醬為蛋糕味道及口感都大大的提升

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蘋果 士達 巴斯克 蛋糕 pound 香氣 檸檬

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藍格漢斯島的午后中

村上春樹寫到"On The Rock的哲學"

好喝的On The Rock確實有所謂的哲學存在著，

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madeleines 哲學 madeleine 烘烤 蜂蜜

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Fay ~ Happy Birthday!^^

夢幻的甜點密友 Fay

多年前我們一起學習甜點，一直記得她不愛鮮奶油

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蛋糕 生日蛋糕 甜點 蘋果 巴斯克 口感 鮮奶油

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假使非要以水果為主題不可

那麼可可大理石與藍莓搭配會如何?

這是意外中的構想，從來未嘗試過因此對於這組合格外地充滿期待

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