sweet journey

大家還記得小王子故事中的一個片段嗎？

“蛇吞象”缺乏想像力的大人們認為那只不過是一頂帽子，並沒有什麼可怕的

這是不是讓人記憶猶新呢？

一起發揮想像力作一道這故事甜點吧

餅乾，是甜點的入門版

自己動手作可以嚐到真正的奶油香

<手工餅乾>

低筋麵粉   150g

無鹽奶油   70g

糖粉   50g

鹽   少許

蛋   1/2個

<作法>

1.依照故事書圖像描繪於紙板上再依照形狀一一剪下備用

2.過篩低筋麵粉後奶油室溫軟化使用攪拌器攪打至絨毛狀，分2~3次加入糖粉打發至泛白

3.蛋汁打散後分多次加入奶油中攪拌均勻

4.將工具換成橡皮刮刀且加入過篩麵粉以切合方式拌合至無粉粒狀

5.將麵糰放進塑膠袋中，鋪平後以桿面棍擀平，放入冰箱鬆弛約2小時以上

6.烤箱先以180度預熱，另外，取出麵糰後將預先剪好版型置於麵糰上以小刀沿著外型切割下來

   排放至烤盤上，保留適當距離以免烘烤後膨脹沾黏，以180度烘烤10~12分鐘

烘烤完成後取一個餐盤將成品放入

搭配喜歡的手工果醬就很美味

再一杯咖啡就是完美的午茶

故事性的餅乾在一邊品嚐之餘也一併回味故事的情節

彷彿再重新閱讀一次似的

「用心靈，才能看清楚，事物的本質是肉眼看不到的...」

這就是最棒的體認